Crema de calabacín con jamón

No hay semana que no coma esta crema, tiene un sabor muy suave y no tiene ninguna dificultad. Hay muchas variantes para hacerla, pero si os gusta el sabor del calabacín ésta es la ideal.

Ingredientes:

• 1 kg de calabacines
• 2 quesitos de porciones
• Jamón serrano
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal

Preparación:

• Hervimos en agua con sal y un chorreón de aceite de oliva los calabacines pelados y troceados.
• Dejamos que hierva hasta que el calabacín este tierno.
• Apartamos del fuego y lo batimos con la batidora.
• Añadimos los quesitos y volvemos a batir.
• Servir y añadirle jamón serrano por encima.