Mousse de Lima

Para 9 Personas

Ingredientes:

• 4 limas
• 4 yogures griegos
• 250 ml. de leche condensada

Elaboración:

• Incorporamos los yogures en una cubeta y batimos con la batidora utilizando las varillas
• Añadimos la leche condensada y batimos
• Lavamos las limas y rallamos en la cubeta la piel de las 4 limas y volvemos a batir
• Exprimimos las limas, colamos el zumo resultante y añadimos a la cubeta volviendo a batir a velocidad rápida y constante hasta que la mousse quede consistente
• Repartimos la mousse en recipientes individuales y los introducimos en el frigorífico durante mínimo 1 hora aunque está queda mejor de un día para otro

Nota:

• Antes de echar el zumo de lima la mezcla queda muy líquida pero es normal, veréis como al añadir el zumo de lima se hace mousse rapidamente