Los ingredientes del gazpacho que más calorías nos aportan son el aceite y el pan, reduciendo el primero y eliminando el segundo obtenemos un gazpacho sin apenas calorias y muy rico.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 lata de tomate triturado de 800 gr.
- 1 pepino mediano
- 1 pimiento verde
- 2 ajos
- 2 cucharas soperas de vinagre de manzana
- 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 1/2 litro de agua fría
- Sal (2 cucharas de café)
Elaboración:
- Lavamos y pelamos las verduras
- Introducimos en recipiente todos los ingredientes y batimos a velocidad máxima con la batidora
- Servir bien frío
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