Para 6/8 personas
Ingredientes:
- 150 gr. de azúcar
- 1 litro de nata (preferiblemente de repostería)
- 2 sobres de gelatina de piña
- 1 paquete de sobaos pasiegos
- 1 bote de piña grande
- Unta en un molde matequilla y coloca la piña bien escurrida
- Coloca a continuación una capa de sobaos encima de la piña
- Calienta el almíbar de la piña y añade la gelatina removiendo bien, hasta que se disuelva, deja hervir y retira del fuego
- Monta la nata con el azúcar
- Una vez montada la nata, añade la mezcla de gelatina-almíbar y bate
- Luego échala en el molde, encima de la piña y los sobaos y a enfriar al frigorífico
- Una vez pasadas 4/5 horas mínimo la desmoldas, le das la vuelta y listo
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