Palmeritas Rosas Glaseadas

Para 4/6 Personas

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre
• 40 gr. de margarina
• 50 gr. de azúcar glass
• Agua
• Papel vegetal
• Colorante alimenticio rojo

Elaboración:

• Espolvoreamos azúcar glass sobre una superfie limpia y seca
• Extendemos la plancha de hojaldre y espolvoreamos sobre ella azúcar glass
• Amasamos la masa para integrar el azúcar en la masa
• Marcamos con un cuchillo la mitad de la masa sin cortarla
• Llevamos los extremos hasta la mitad de la plancha y volvemos a espolvorear azúcar por encima y amasamos
• Repetimos la operación hasta que nos quede un cilindro y volvemos a espolvorear azúcar y amasamos
• Cortamos la masa en porciones de 1 cm. con cuidado
• Vamos poniéndolas en la bandeja del horno forrado previamente con papel vegetal
• Las aplastamos un poco con una cuchara sopera para que se abran al cocerlas
• Ponemos en un bol la matequilla
• Incorporamos el azúcar glass y batimos
• Añadimos agua hasta que nos quede una masa lo suficiente espesa y batimos de nuevo
• Agregamos el colorante rojo a la mezcla y damos vuelta
• Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos
• Introducimos las palmeritas a 180ºC durante 8 minutos
• Las sacamos y untamos en cada una de ellas la mezcla del bol con ayuda de una brocha de silicona para cocina (en caso de que no tengais brocha utilizar una cucharilla)
• Las introducimos de nuevo durante 5/6 minutos hasta que se doren
• Una vez fuera esperar a que templen separadas unas de otras antes de colocarlas donde las serviremos

Nota:

• Dejad suficiente separación entre las palmeritas en la bandeja del horno para evitar que se peguen.