Para 2/3 Personas
Ingredientes:
- 2 tarros de judías verdes cocidas (cada bote contiene un peso neto de entre 600 y 700 gramos)
- 180 gr. de taquitos de jamón serrano
- 1 cabeza de ajos
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Escurrimos y enjuagamos con agua fría las judías
- Pelamos y cortamos a láminas finas los ajos
- Ponemos a calentar en una sartén amplia un chorreón de aceite de oliva
- Cuando temple, añadimos los ajos y damos vuelta
- Cuando el ajo empiece a dorarse añadimos los taquitos de jamón y removemos
- Antes de que el jamón esté dorado incorporamos las judías bien escurridas añadiendo una pizca de sal
- Damos vuelta y esperamos entre 10 y 15 minutos a que se refría todo
- Apartamos del fuego y listo!
Nota:
- Aconsejo judías planas en vez de redondas
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