Cous - Cous a lo español

Ingredientes:     

• Cous-cous de grano fino (A ser preferible marcas marroquies)
• Mantequilla
• Agua
• Sal
• Especias:comino, pimienta negra molida, orégano y perejil

                                         

Elaboración:

• Añadimos en una olla tantos vasos de agua como de cous-cous vayamos a añadir.

• Una vez que el agua haya hervido, retiramos del fuego y añadimos el cous cous (no volvemos a poner al fuego, sólo en caso de que pasado un tiempo el cous-cous no haya absorbido el agua).

• Esperar a que el cous-cous absorba el agua y después separamos los granos con ayuda de un tenedor para que quede suelto.

• Apartamos a un recipiente limpio y añadimos mantequilla y sal.

• Por último añadimos las especias y removemos.