Arroz con leche

Uno de mis postres preferidos... Buena tarde, buena merienda y buena compañía.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera

• 100 gr. de azúcar

• 200 gr. de arroz

• Canela en rama

• Canela en polvo

• 1 limón

Elaboración:

• Ponemos en un cazo a fuego media el arroz cubierto de agua y dejamos que hierva 5 minutos, después escurrimos y refrescamos.

• A continuación volvemos a poner el arroz en el cazo y vertemos la leche hirviendo sobre el arroz, la piel de medio limón y la canela en rama.

• Dejamos hervir lentamente hasta que el arroz esté cocido.

• Colocamos en una fuente plana y espolvoreamos con canela en polvo, se sirve frío aunque caliente está riquísimo también.